Por Amy Coval
(CTPOST)
La empresa Exportadora Copramar está retirando del mercado 1.260 cajas de frambuesas congeladas “James Farms” debido a la contaminación por hepatitis A, anunció el 3 de diciembre la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA).
Las pruebas de la FDA de las frambuesas revelaron la presencia de hepatitis A. Según la FDA, las frambuesas contaminadas se envasan en cajas de 10 libras con la marca “James Farms”. Las bayas, que se venden en Connecticut exclusivamente a través de Restaurant Depot/Jetro, también se venden en Nueva York, Nueva Jersey, Massachusetts, Rhode Island, Pensilvania, Maryland, Virginia y Delaware.
Según los CDC, la hepatitis A transmitida por los alimentos puede contaminar los productos alimenticios durante cualquier punto de las etapas de cultivo, cosecha, procesamiento, distribución o preparación. Además, la organización informa que la “fuente de la mayoría de los brotes de hepatitis A transmitida por los alimentos informados han sido los manipuladores de alimentos infectados con el VHA presentes en el punto de venta” o los manipuladores de alimentos que preparan los alimentos. Un solo manipulador de alimentos infectado con hepatitis A puede infectar desde docenas hasta cientos de personas.
La gravedad del virus de la hepatitis A puede variar desde una enfermedad leve que dura unas pocas semanas hasta una enfermedad grave que dura varios meses. Las personas que han contraído hepatitis A normalmente verán síntomas entre 15 y 50 días después de consumir el alimento contaminado, y los síntomas incluyen fatiga, dolor abdominal, ictericia, pruebas hepáticas anormales, orina oscura y heces pálidas, según la FDA. En casos graves, la hepatitis A puede provocar insuficiencia hepática. La FDA informa que una vacuna contra la hepatitis A puede ayudar a prevenir la enfermedad si se administra dentro de las dos semanas posteriores a la exposición a alimentos contaminados, pero de lo contrario, no existe un tratamiento específico para curar la hepatitis A, y el cuerpo eliminará la enfermedad por sí solo dentro de los seis meses. sin daños duraderos, informa Mayo Clinic.
The Restaurant Depot/Jetro se está comunicando con los clientes a los que se les vendieron bayas contaminadas y todos los lotes infectados del producto se han retirado de todas las ubicaciones de Restaurant Depot/Jetro en este momento. La FDA recomienda que los consumidores que hayan comprado este lote específico de frambuesas contaminadas no las consuman y las desechen o las devuelvan a su lugar de compra para obtener un reembolso completo.
