BRIDGEPORT.- Saint Vincent’s Medical Center se encuentra participando en un sistema de programa destinado a reducir el desperdicio de alimentos y la inseguridad alimentaria en la comunidad local, bajo el nombre de “WasteNot” (no desperdicie)
El programa, WasteNot (no desperdicie) tiene como objetivo reducir el desperdicio y encontrar formas de dar un buen uso a los alimentos no utilizados. El programa está siendo implementado por Compass One, que supervisa los servicios de alimentos en Hartford HealthCare, programa que comenzó en el Central Hospital de New Britain.
St. Vincent’s y Compass One se asociaron con Connecticut Foodshare, para participar en programa, el primero de su tipo en Connecticut, que permite que un departamento de servicio de alimentos dentro de un hospital done alimentos a una organización local sin fines de lucro que lo necesite. St. Vincent’s proporciona alimentos a aproximadamente 1000 personas al día, incluidos pacientes, visitantes y personal.
“Con ese tipo de volumen, por lo general nos queda algo de comida al final de los servicios de comidas que todavía es perfectamente se puede reutilizar”,. El proceso es muy simple pero extremadamente efectivo para servir a nuestra comunidad a través de los alimentos”, dijo Aaron Perrott, chef ejecutivo de St. Vincent’s
El centro médico de St. Vincent se ha asociado con el Centro Thomas Merton en Bridgeport, un programa de Caridades Católicas del condado de Fairfield destinado a ayudar a los necesitados. Los jueves, un voluntario del Merton Center recoge donaciones de alimentos para servir a sus invitados.
Saint Vincent’s cuenta con más de 3.500 colaboradores, incluye un hospital universitario de 473 camas, un centro psiquiátrico de hospitalización con 76 camas en Westport, un gran grupo de proveedores de múltiples especialidades y con St. Vincent’s Special Needs Services (servicios de necesidades especiales).
Recibió el reconocimiento Nursing Magnet®, el premio nacional más alto a la excelencia en enfermería.