Por Hernando Diosa
A los ciudadanos que han estado de compras en los últimos días se les recomienda que se apersonen de la procedencia de sus quesos favoritos, para que se cercioren que no son parte de una alarma general motivada por un brote de listerioris, anuncio el Centro Para El Control de Enfermedades (Centers for Disease Control).
Esos quesos fueron vendidos bajo marcas como Campesino, Casa Cárdenas, Dpn Francisco, Dos Ranchitos, El Hauche, Food City, La Ordena, Río Grance, Rizo Bros, San Carlos, Santa María y Tío Francisco en “Whole Foods Market”, del 365 Boston Post Road en Milford, El Centro de Control de Enfermedades, tiene una lista “online” de los productos que han sido llamados para su recolección.
En toda la nación, unas 26 personas se han enfermado tras haber digerido esta clase de quesos, y de esas, 23 personas han sido hospitalizadas y dos murieron. Las personas que han resultado enfermas por el consumo de esos quesos residen en Washington, Oregón, California, Nevada, Arizona, Colorado, Texas, Tennessee, North Carolina, Georgia y Florida.
Centers for Disease Control recomienda a cualquiera que haya comprado esos productos a tirarlos a la basura o devolverlos a las tiendas donde fueron adquiridos. A la misma vez, urge a los clientes a limpiar cualquier superficie que esos productos hayan tocado. A la misma vez, aconsejan acudir al doctor si alguien presenta síntomas de listeriosis.
Las mujeres embarazadas podrían experimentar fiebre, dolores musculares y cansancio. Y otras personas, pudieran presentar fiebre, cansancio muscular, cansancio, dolores de cabeza, confusión, pérdida de balance y convulsiones. Los síntomas comienzan en un lapso de dos semanas, luego de la ingestión de alimentos contaminados.
QUE ES LA LISTERIOSIS
La infección por listeria es una enfermedad bacteriana transmitida por los alimentos que pueden ser muy grave para las mujeres embarazadas, las personas mayores de 65 años y las personas con sistemas inmunitarios debilitados. La causa más común es comer fiambres inadecuadamente procesados y productos lácteos no pasteurizados.
Las personas sanas rara vez se enferman por una infección de listeria, pero la enfermedad puede ser mortal para los bebés por nacer, los recién nacidos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados. El tratamiento rápido con antibióticos puede ayudar a controlar los efectos de la infección por listeria.
La bacteria de la listeria puede sobrevivir a la refrigeración e incluso a la congelación. Por lo tanto, las personas que corren un mayor riesgo de sufrir infecciones graves deben evitar comer los tipos de alimentos con mayor probabilidad de contener la bacteria de la listeria.
