AGENCIA AP.- Una empresa está retirando del mercado casi 10 millones de libras de productos de carne y aves de corral elaborados en una planta de Oklahoma porque podrían estar contaminados con la bacteria listeria, que puede causar enfermedades y la muerte.
BrucePac de Woodburn, Oregon, retiró del mercado esta semana aproximadamente 5.000 toneladas de alimentos listos para comer después de que los funcionarios del Departamento de Agricultura de Estados Unidos detectaran listeria en muestras de aves de corral durante pruebas de rutina. Pruebas posteriores identificaron al pollo BrucePac como la fuente. El retiro del mercado incluye 75 productos de carne y pollo.
Los alimentos incluyen productos como tiras de pechuga de pollo a la parrilla que se elaboraron en las instalaciones de la empresa en Durant, Oklahoma. Se produjeron entre el 19 de junio y el 8 de octubre y se enviaron a restaurantes, vendedores de servicios de alimentos y otros sitios en todo el país, dijeron funcionarios del gobierno.
Los productos tienen una fecha de caducidad del 19 de junio de 2025 al 8 de octubre de 2025. Los funcionarios dijeron que les preocupa que los alimentos aún puedan estar disponibles para su uso o almacenados en refrigeradores o congeladores. Los productos deben desecharse, agregaron.
No hay informes confirmados de enfermedades relacionadas con el retiro de productos.
El consumo de alimentos contaminados con listeria puede provocar enfermedades potencialmente graves. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, cada año unas 1.600 personas se infectan con la bacteria listeria en los Estados Unidos y unas 260 mueren.
Las infecciones por listeria suelen causar fiebre, dolores musculares y cansancio, y pueden causar rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones. Los síntomas pueden aparecer rápidamente o hasta 10 semanas después de ingerir alimentos contaminados. Las infecciones son especialmente peligrosas para las personas mayores, aquellas con sistemas inmunológicos debilitados o las embarazadas.
